Trazabilidad con ERP

Gestión de la trazabilidad con ERP

El término trazabilidad, según la definición de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, alude a la ‘posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso o un ingrediente’.

Es una herramienta de gestión del riesgo que permite que los diferentes agentes reciban y, en su caso, aporten información específica y exacta sobre los productos en cuestión.

Para lograr la trazabilidad, las empresas deben contar con un sistema que les permita identificar a sus proveedores inmediatos y a sus clientes inmediatos, excepto cuando éstos sean los consumidores finales (planteamiento un paso atrás y un paso adelante”).

Las empresas deberán:

  • poner en práctica un sistema que les permita identificar al proveedor o proveedores y al cliente o clientes inmediatos de sus productos;
  • se establecerá un vínculo «proveedor-producto» (qué productos han sido suministrados por qué proveedores);
  • se establecerá un vínculo «cliente-producto» (qué productos han sido suministrados a qué clientes); sin embargo, los explotadores de empresas
    alimentarias no tienen que identificar a los clientes inmediatos cuando éstos sean consumidores finales.

Trazabilidad interna: aquella que hace referencia al rastro que deja el producto en los procesos de la compañía. (lotes, controles, operaciones, maquinaria, personal, etc.)

Trazabilidad hacia delante: output de productos y mecanismos de seguimiento desde las instalaciones propias hasta el cliente (lotes, caducidad, logística, etc).

Trazabilidad hacia atrás: input de productos, materias primas o semielaborados y control hasta nuestras instalaciones (proveedores, lotes, controles, fechas de entrega, caducidad).

La gestión de trazabilidad con ERP controla los lotes de una producción en cada uno de los estados del proceso, teniendo en cuenta los productos tanto hacia adelante como hacia atrás. Debe estar diseñada para cumplir con el reglamento 178/2002 de la Comisión Europea, que pretende controlar todas las etapas de producción, transformación y distribución de cualquier alimento que se comercialice.

Las ventajas de usar las soluciones ERP a la hora de establecer la trazabilidad alimentaria se centran en la gran cantidad de información que pueden aportar, y que garantizan un control total de cada producto. Identificando cuándo se ha producido, quién y dónde, controles realizados, el origen de las materias primas, a qué clientes se ha enviado y cuándo, y en su caso fechas de caducidad. En definitiva una gestión completa del producto desde su origen hasta su destino.

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eXpertis ERP

El Software de gestión ERP-CRM Solmicro-eXpertis se adapta a cada empresa por su flexibilidad.

Tecnológicamente es muy robusto y cuenta con una cobertura funcional muy completa. Pero por si algo destaca es por las amplias posibilidades de personalización que ofrece a cada usuario y por su facilidad de uso.

Solmicro-eXpertis está certificado para SQL2014 y en 2015 se ha convertido en el primer ERP preparado para Windows 10.

VERTICALES

 verticales

eXpertis está dirigido a un amplio espectro de empresas.

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Ayudas ERP empresas agrícolas.

Ayudas mejora transformación y comercialización productos agrícolas.

Convocatoria de AYUDAS financiadas por FEADER para inversiones en mejora de las condiciones de transformación y comercialización de productos agrícolas:

Se apoyarán proyectos de inversión de pequeñas y medianas empresas de transformación comercialización de productos agrícolas

a) Inversiones en Bienes de Equipo para:

  • nuevas líneas de producción
  • diversificación de productos
  • ampliación de capacidad productiva

b) Inversión en Bienes de Equipo orientadas a la protección del medio ambiente

c) Adquisición de Tecnologías de la Información (Software de Gestión tipo ERP, CRM, etc.)

NO SE ADMITEN EQUIPOS DE SEGUNDA MANO

PLAZO DE PRESENTACIÓN: hasta el próximo 12 de septiembre

PLAZO DE EJECUCIÓN: Desde el día siguiente a la solicitud de ayuda y hasta 2018

AYUDA CONCEDIDA: hasta 40% a fondo perdido

Solicite más información aquí.

Odoo fabricación envases

Indesla, S.L. contrata la integración de Odoo Fabricación a @kmsistemas.

Situada en Biar, Alicante, se fundó en 2004 y su actividad es la fabricación de lámina de materiales plásticos y envases plásticos termoconformados en contacto con productos hortofrutícolas (bandejas y tarrinas de frutas y verduras).

En mayo de 2013 Indesla acordó con KM Sistemas la ejecución de un proyecto de desarrollo y adaptación de un software de gestión empresarial, basado en OpenERP Odoo, para su planta de producción en Biar, Alicante.

INDESLA odoo fabricacion

El sector de actividad de la empresa hacía necesarios algunos desarrollos específicos para este proyecto:

Controles de calidad de mercancías en recepción, expedición y fabricación.
Sistema de gestión de la calidad.
Trazabilidad completa de lotes.
Sistema de captura de datos en planta.

Además, se planteaban otros requisitos comunes en los proyectos de OpenERP Odoo para fabricación que acomete KM Sistemas:

Control de producciones y consumos reales.
Mantenimiento de stocks en distintas ubicaciones de almacenes situados en distintas provincias.
Homologación de proveedores.
Control de producción por operario y máquina.
Abastecimientos automáticos.

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Vertical Odoo para panadería y repostería.

Iristrace es un software de planificación y control para procesos y normativas, mediante el uso de checklists o auditoría personalizada. Sus creadores contactaron el pasado año con KM Sistemas para que ésta desarrollase una adaptación de OpenERP Odoo enfocada al sector de la panadería, cuyos puntos fuertes debían ser los controles de calidad, una completa gestión de la trazabilidad alimentaria, y el mantenimiento de stocks y producción.

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Aunando la experiencia de los creadores de Iristrace en la gestión de procesos aplicada a la panadería y repostería con la experiencia de KM Sistemas en la implantación de OpenERP Odoo en empresas manufactureras, a principios de 2013 se entregó el proyecto, cuyas principales características son:

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Alesmag Group de Valencia: distribución alimentaria con gestión OpenERP Odoo

La empresa valenciana Alesmag Group,S.L, dedicada a la importación y distribución de productos alimenticios de Europa del Este, ha contratado los servicios de consultoría e implantación de software libre para empresas proporcionado por KM Sistemas de Información.

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El proyecto de Alesmag debía abarcar la puesta en marcha de un servidor Linux capaz de funcionar como un puesto más, así como la implantación, parametrización y formación en software OpenERP, en la actualidad Odoo de gestión adaptado a las necesidades de una empresa de distribución alimentaria. Además, el sistema de gestión que se implantase debería ser compatible en un futuro cercano con una plataforma de venta on-line, de forma que se gestionen automáticamente los clientes, pedidos y stocks generados por la tienda web. Dicha plataforma de venta on-line habrá de estar desarrollada también con soluciones de código libre, para mantener bajo control los costes y evitar licencias y pagos periódicos.

Finalmente, KM Sistemas ha recomendado y llevado a cabo la implantación de OpenERP Odoo como solución integral, ya que cumple todas las expectativas funcionales y los requerimientos técnicos de Alesmag.

Cervezas Bayyana industria agroalimentaria implanta OpenERP Odoo

La firma almeriense Cervezas Enfocadas, S.L empresa agroalimentaria, fabricante de la marca de cerveza Bayyana, contrata con KM Sistemas la incorporación a sus procesos productivos del software ERP libre y gratuito OpenERP, en la actualidad Odoo.

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